お山の家で過ごしていた
朝から雪の降っていた日。
降り出してすぐに積もり始め、
薪ストーブでぬくぬく温まりながら
窓の外を眺めてのんびり。
さてこんな日のおやつはこれ！！
近所のスーパーで買い置きしてあったサツマイモは
シルクスイートという種類。
専門家によると・・・
十分に貯蔵されたものは水分が多く
絹のようにしっとり滑らかな舌触りに焼き上がり、
甘い焼き芋になるとされています。
水分があってしっとりとした食感に焼きあがりました。
ぱさぱさのお芋は苦手、
胸やけして一本食べられませんが
これはペロリ。
寒い日のお山での楽しみです。