八ヶ岳南麓 ~お山にて

八ヶ岳南麓、山梨県北杜市と東京を行ったり来たり。自然に恵まれたお山の生活を楽しんでいます。

パノラマ市場

お山の家に来ました!

今回食材を調達したのは

パノラマ市場という

JR小海線 甲斐大泉駅前の産直店。

市内の採れたての新鮮な野菜や

地元の商品が生産者の名前つきで

売られてます。

とても便利です。


こんな野菜たちを買いました! 

 

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ラディッシュとカブ、スナップエンドウ

そして大好物のズッキーニ。

ラベルに作った方のお名前が入ってます。

 

ズッキーニは今年お初。

私が一番好きな食べ方は輪切りにして

オリーブオイルで焼き、軽く塩コショウ。

ジューシーでサクッとした食感、

熟れた野菜の持つ甘みを感じられて

本当に美味しいです。

なにより簡単なのがいいです(笑)


ナスやトマトなどと煮込む

イタリアンなラタトゥイユ

などもよいのですが、

何かの付け合わせにはこれが楽チン。

 

それからもうひとつのオススメがこれ。


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フジワラ製麺という

北杜市内の会社が作っている生蕎麦。

価格の割にかなりなレベルで美味しいんです。

 

北杜市には蕎麦畑もほうぼうにあり、

たくさんの美味しいお蕎麦屋さんがありますが、

自分の家で気楽にいただけるのは

ありがたいことです。

 

パノラマ市場で扱っていますが

時間によっては売り切れ、

今日はラッキーなことに入手できました(*^^*)

 

明日からは薪作り、庭仕事に

身をいれるため、

まきば公園までドライブして

素晴らしい眺めのなか、深呼吸してきました。

 
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