八ヶ岳南麓 ~お山にて

八ヶ岳南麓、山梨県北杜市と東京を行ったり来たり。自然に恵まれたお山の生活を楽しんでいます。

美味しいものご紹介

鼻先に「鰻」をぶらさげて・・・

ここのところ忙しくって 美味しいモノを味わうこともなく お山の家に行くこともできず バタバタと日々追われています。 「あとすこし おいしいものが まっている」 そんな暗示をかけて ラストスパートをかけています。 さっき仕事の移動中にスマホを見ていた…

80代シスターズが作る紫蘇レシピ

お山の庭に大量に成長していた、穂をつけた赤紫蘇。 9月半ばの弾丸滞在では 気力も時間もなく、そのまま放置しました。 www.ohitorisama-piano.com 本当はちょっと期待してそのままにしたんです。 9月末にシニア家族2人が来ることが分かってたので 「なんと…

キノコ専門店がオープン!  ~山梨県北杜市

インスタグラムを見ていたら、 北杜市白州町に キノコ専門店がオープンしたらしいです。 昨日の記事もそういえば、キノコ。 キノコ愛が大きいわけではありませんが この季節、山の恵みと言えばやはり、キノコ。 でも素人が手出しできないのがこの世界。 山に…

ミッドタウン日比谷へ化石予備軍を買いに

週末は銀座でランチ。 www.ohitorisama-piano.com ランチの後は 今年3月にオープンしたミッドタウン日比谷へ。 以前は都内に新しいスポットが出来ると 「とりあえず押さえておこう!」と思ったものですが 最近は「混雑する時期が過ぎてから~いずれね」と ど…

四谷の夜

北杜市長坂の友人夫妻とその仲間たちとの集い、 毎回いちおう「新年会」だの 「暑気払い」だの「花見会」だのと 立派な名目はあるのですが、 これこそ呑み助の理由付け(笑) たんなる飲み会です。 ノンべばかりなので お料理に合うアルコールを 思う存分、気…

久しぶりに松茸をいただく

今日は友人達とのランチ会で銀座へ。 コース料理の中の蒸し物を 季節の松茸の土瓶蒸しに変えられるとのこと 心躍る「松茸」という響きに満場一致。 今シーズン初どころか、 何年ぶりに食べたかな、松茸。 ユリネ、銀杏、鱧、海老、鶏肉 ミツバなどと芳醇な香…

長野県富士見の隠れ家うどん

お山の家に滞在中、 小淵沢のフルーティストと旦那様に ランチに連れて行っていただきました。 車を駐車場に置いて こんなところを下までくだります。 泥んこ道とはいえ、布が敷かれているので 靴は汚れません。 しかし、ワイルドさ満点です。 「やまゆり」…

2018年夏、お山の家にて

山梨県北杜市にある お山の家で過ごす夏休みも 今年で4回目。 夜明けとともに目覚め、夜も早めに就寝。 東京での時間に追われる生活を忘れ、 まさにスローライフ。 活動している時間の比率は 草抜き70%、友人たちとのいろいろ15%、 ドライブ5%、音楽…

神楽坂の「芝欄」にて暑気払い

神楽坂にある 四川料理店の名店「芝欄」にて暑気払い。 山梨県北杜市長坂町在住の友人夫妻と そのお仲間たちとの久しぶりの食事会です。 新宿区にある神楽坂。 大正時代には隆盛を誇った花街で 飯田橋駅を背にした坂の右手には 花街特有の路地が残っています…

自家製山椒醤油で鶏を焼いてみました ~山梨県北杜市

お山の家で 6月末に収穫した山椒の実。 収穫した山椒の実を下処理して、 お手軽に醤油漬けにして冷蔵庫へ。 その時の様子はこちら。 参考にしたレシピによると 2週間置いたら食べられるとのことでした。 7月半ばにタイムリーな滞在。 ワクワクとお料理に使っ…

旬のビーツ、茹でてみました!

先週のお山の家の滞在。 買い出しは「道の駅こぶちざわ」へ。 道の駅こぶちさわ – 八ヶ岳南麓の憩いのスペースでリフレッシュ 以前より人気だったこの観光スポット。 昨年駐車場を広げる工事をしてから ますます混雑しています。 特に週末はすごいです。 だ…

夜の銀座へ 「銀座大食堂」

昨日は夜の銀座へ。 え~っと、当り前ですが、ご出勤ではないです(笑) 銀座で活躍する女性のドラマって好きです。 きれいなオネエサンが シャキッと和服で髪の毛アップ。 男を手玉にとり、自分の夢をかなえる。 この作品の主人公なんて、憧れます。 「黒革の…

祝!花園万頭・復活

(株)花園万頭が5月31日に「東京地裁に破産を申請」 というニュースを知ったのは一昨日のこと。 この老舗お菓子屋さん、 1834年(天保5年)創業。 新宿の直営店のほか首都圏の百貨店内に56カ所の売り場があります。 「ぬれ甘なつと」や「花園万頭」という …

いよいよ、水信玄餅のシーズン

ここ数年大人気の水信玄餅。 甲州街道の宿場町だった 台ヶ原の菓舗、 金精軒にて食べられます。 台ヶ原金精軒 本店ジャンル:和菓子住所: 北杜市白州町台ケ原2211このお店を含むブログを見る | (写真提供:きぬふぐ)台ヶ原金精軒台ヶ原本店 台ヶ原店をぐる…

おいしい駅弁とともにGW終了  ~山梨県北杜市

GW、皆様いかがお過ごしでしたか? 私は4月末に山梨県北杜市の お山の家へ車でGO。 途中、日帰りで1日だけ 東京に仕事で戻りましたが、 昨日までのんびりまったり。 こんなに長く休めたのは久しぶりです。 こうやって少しずつ仕事の現役から はずれていくの…

椿山荘でランチ

昨日は久々に椿山荘へ。 以前は早春の頃、 1年に1回、仕事で訪れていましたが 経費削減?からでしょうか。 ご縁がなくなり、今回は約5年ぶり、 今回は私的なランチです。 東京都文京区内にある椿山荘。 最寄り駅は JR山手線目白駅 東京メトロ有楽町線江戸…

佃源田中屋  ~佃島

先週末、銀座での仕事のあとに 大好きな佃島の佃煮屋さんまで。 佃島というのは名称で、 今はその地番はありません。 佃島とは 東京都中央区南東部,隅田川河口の島。旧町名。 江戸時代初期,摂津国佃村の漁師が拝領して 造成した漁村であったので,この名が…

小海線で小諸まで  ~山梨県北杜市

一昨年の今頃、伯母を連れて 小諸まで行きました。 まだまだ寒さを感じる時期、 お山の家でやることもなく 車もない頃でしたから 「ちょっと美味しいもの食べに 遠出しようか?」と聞いたら 「小諸はどうかしら、 お蕎麦美味しいらしいし・・」とのこと。 タ…

「ゆずの小雪」を買ってみました。  ~山梨県北杜市

ゆずの小雪 前回お山の家へ行ったとき、 長坂駅前のお土産屋さん 「びたみん市場」で買ってみました。 ここは山梨名物「信玄餅」や 地元の野菜をはじめ ジャムとか漬物など近所の農家が作った 手作りのモノを売っています。 プチプライスで気軽に試すことが…

金兵衛のお弁当

イレギュラーな仕事をさせていただくときに 最大のお楽しみはランチの仕出し弁当です。 朝からバタバタと走り回り、 当日のスタッフと交替でさくっといただくランチ。 私が一番好きなのは金兵衛さんのお弁当 お品書き|お魚のお弁当|魚屋さんのお弁当金兵衛…

バレンタイン限定ソフトクリーム ~山梨県北杜市

清里の清泉寮 にて バレンタイン限定ソフトクリームが 食べられるようです。 濃厚で美味しいとの噂。 2/14まで。 残念ながら今年は味わえません。 http://www.keep.or.jp/restraunt_shop/news/2015/02/post-9.php

紬山荘  ~山梨県北杜市

ときどき無性にお蕎麦が食べたくなります。 東京で行きつけのお蕎麦屋さんは とくにないので 「早くお山に行きたい ~美味しいお蕎麦食べたい」 そんな気持ちなのですが 仕事が立て込んでいて、 しばらくは行けそうにありません。 北杜市のお山の家の付近に…

村上開新堂のクッキー

先日学生時代の同級生から 突然メッセージがありました。 何年かに一度、同窓会で会うくらい。 そんなに親しい訳でもなく 「訃報かなにかかしら?」と驚いたんですが・・。 「村上開新堂のクッキーを買ったことがあるか?」 という問いでした。 あぁ、そうい…

森のやまびこ  ~山梨県北杜市

絶滅の恐れがあるニホンウナギの稚魚シラスウナギが 極度の不漁で、平年の100分の1、 高騰必至となっているらしいです。 毎日新聞の記事より・・ https://mainichi.jp/articles/20180115/k00/00e/040/176000c 私は鰻が大好き。 こういうニュースを聞くと…

幻のお米、武川米  ~山梨県北杜市

武川米をご存知ですか? 私に先立つこと2年前に北杜市に家を建てた友人夫妻に 「武川米はうまいよ~~」と 美味しく炊いた武川米を食べさせていただいたのが5年前、 それまでまったく知らない銘柄でした。 ちょっとばかり、うんちくです。 古くは江戸時代…

清里・清泉寮のソフトクリームが新宿で味わえます! ~山梨県北杜市

新宿の京王百貨店の人気催事、 「有名駅弁と全国うまいもの大会」 駅弁ファンが押し寄せるイベントとして人気、 情報番組などでも取り上げられるほどです。 友人の高齢なご両親、 この催事が楽しみで、毎回行ってはいくつものお弁当を買って 2日間くらいか…

ディープな中野の夜 

今日はなかよしの女子新年会。 孤独のグルメで取り上げられた 中野駅近くの上海料理店「蔡菜食堂」 に集合。 駅そばのロケーションながら、 ちょっとわかりづらい細い路地を入ると、 地味目なたたずまいの入り口。 でもお店に入るとお客さんでいっぱい。 ま…

ヴィラ・アフガン ~山梨県北杜市

八ヶ岳南麓の自然に魅せられ、 いま高根町に家を建築中の友人夫妻。 現場を見に来るために 私のお山の家へ滞在しています。 今日はスキー好きな彼らに連れられ、 サンメドウズ清里スキー場まで。 海外でのスキーにはまっている彼ら、 どの程度のゲレンデかの…

くのパン ~山梨県北杜市

ここ八ヶ岳南麓、北杜市は おいしいパン屋さんがたくさんあります。 それぞれ個性があって、 このエリアの皆さんは 用途によって使い分けているようです。 私が何もしたくないとき、 ランチに買いに行くのが 「くのパン」 甲斐大泉駅や清里に向かう 県道28…

2018年お山始め ~山梨県北杜市

昨日は長坂の友人宅にて新年の宴。 お料理上手な奥様がフレンチを準備、 ご主人がそれに合う、 とっておきのシャンバンとワインを 開けてくださり、至極の時。 ここの家はゲストルームが2つあるから 集まったメンバー、みんながお泊まり可能。 心置きなく酔…